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Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli + Limettenreis & Sriracha Zutaten: – 150g Jasmi…

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Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli 🍚
+ Limettenreis & Sriracha

Zutaten:
– 150g Jasminreis
– 30 ml Sojasauce
– 1 Limette
– 2 Frühlingszwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– Sriracha Sauce
– 200g Garnelen
– 250g Brokkoki
– 1 EL Honig
– 450 ml Wasser
– Salz, Pfeffer, Zucker, Öl
– 20g Ingwer

Zubereitung:
Knoblauch und Ingwer schälen und in einem Mixer zerkleinern. 150ml Wasser, Sojasauce, Honig, 1 EL Zucker und den Saft von einer halben Limette vermischen.
Jasminreis kochen und Brokkoli in kleine Röschen schneiden und garen. Frühlingszwiebel klein schneiden und mit den Garnelen in einer Pfanne mit 1 EL Öl anbraten. Mit der vorbereiteten Sauce ablöschen, etwas köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Den Limettenabrieb unter den Reis heben und beim Anrichten mit Sriracha Sauce verfeinern.

➡ 493 Kalorien
➡ 63g KH // 46,6g E // 4,3g F

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