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Spaghetti-Kürbis mit Gemüsefüllung Zutaten: – Spaghettikürbis – 150g Champigno…

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Spaghetti-Kürbis mit Gemüsefüllung 🍄

Zutaten:
– Spaghettikürbis
– 150g Champignons
– 200g Zucchini
– Lauchzwiebel
– (veganer) Streukäse

Zubereitung:
Den Spaghettikürbis halbieren, aushöhlen und eine Hälfte für 10 Minuten bei 600 Watt mikrowellieren. Währenddessen das Gemüse klein schneiden, würzen und anbraten. Am Ende die Lauchzwiebeln hinzugeben und kurz scharf anbraten. Den Spaghettikürbis mit dem Pfannengemüse anbraten und mit geriebenen Käse servieren.

➡ 470 Kalorien
➡ 73,7g KH // 22,5g E // 12,9g F