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Haferkekse Fast jeder kennt die Haferkekse, die man meistens bei Ikea oder auc…

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Haferkekse 🍪

Fast jeder kennt die Haferkekse, die man meistens bei Ikea oder auch woanders kaufen kann.
Ich bin froh, dass es die gleich in einer Maxi Packung zu kaufen gibt, weil sie einfach nur süchtig machen🤣

Aber egal, neue Challenge war es, diese Kekse nachzumachen. Nicht genau so, aber zumindest irgendwelche Haferkekse👍

Und hier ist das Ergebnis ⬆️
Nicht ganz so crunchy, aber super soft in der Mitte ✔

Hier das Rezept:
– 100g Butter
– 50g Zucker
– 90g Haferflocken
– 1 Ei
– 1 Tl Backpulver
– 50g Mehl
– 1 Prise Zimt
– 1 Prise Salz
– 60g gemahlene Mandeln

Weiche Butter, Zucker und Ei schaumig schlagen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Es entsteht eher eine Paste als ein Keksteig.

In gleichmäßige Kugeln formen (ca. 10) und bei 180° Ober/-Unterhitze backen.

Noch warm vom Backblech nehmen und auskühlen lassen.
Noch warm schmecken sie mir am besten, aber diese Kekse halten sich auch noch einige Tage in einer Tupperdose 👍😊

Viel Spaß beim Nachbacken 💕